標題：提升食品保鮮效果的真空包裝機
文章：
現代生活中，真空包裝機是一項極其重要且被廣泛應用的技術。它的作用是通過從食品的包裝容器中抽取空氣，形成真空狀態來延長食品的保鮮期，同時還可以保護食品的品質和口感。真空包裝機以其獨特的功能和效果，已經成為現代食品包裝行業不可或缺的一部分。
首先，真空包裝機可以有效阻斷氧氣對食品的影響。氧氣是導致食品腐爛和變質的主要元兇之一。當食品處於真空狀態下，容器中的氧氣被完全排除，這樣可以大大減緩食品中的氧化反應，讓食品保持新鮮的狀態更長的時間。尤其對於易腐食品和易氧化食品來說，真空包裝機的作用更為明顯。
其次，真空包裝機還可以防止食品的冷凍燒傷現象。當食品被放在冷凍庫中時，如果未進行真空包裝，其中的凍結水分會在冷凍過程中形成冰晶，凍結水分的體積會膨脹，進而導致食品的結構和品質受到破壞。通過使用真空包裝機，在冷凍過程中形成的微小冰晶會更為均勻，從而降低了結構和品質損壞的風險。
此外，真空包裝機還能夠達到除去食品中的細菌和微生物的作用。由於真空環境中缺乏氧氣和空氣中的細菌，這些微生物無法生存，也因此無法對食品進行腐爛和變質造成破壞。這一過程可以有效地減少食品中的細菌污染，從而提高了食品的安全性。
綜上所述，真空包裝機在食品保鮮方面發揮著重要作用。它不僅可以延長食品的保質期，減少食品浪費，還可以保持食品的新鮮度、口感和營養價值。隨著人們對於食品質量和安全性的要求日益提高，真空包裝機作為一種高效而可靠的食品包裝技術，將在未來的發展中扮演更為重要的角色。但同時也需要注意，在使用真空包裝機的過程中，適當了解食品的特性和操作技巧是非常重要的，以確保食品的安全和品質。
透過真空包裝機，我們可以享受到更長久新鮮的食品，同時也保證了食品的安全與品質，對於現代人們的生活品質有著重要的影響。
線上人權影展「眺望微光：兩公約與轉型公理之旅」上線。法務部法制司暗示，本日起點選影展專頁（https://moj.app.visionmedia.com.tw/video）可觀賞10部人權影片，活動期間填寫問卷還能參加抽獎，邀請各人用片子開啟人權之旅。
法務部今天表示，2023年影展選片涵蓋普遍，有難民呵護、勞動根基權、少數族群固有文化權、性別認同、兒童權利、身心障礙者權益、轉型公理等熱點議題，為了讓民眾領會影展10部影片的精髓，邀請影評人麥若愚評點。
真空按摩機
麥若愚除是台北電影節的諮詢委員、電影分級審片委員外，更曾任金鐘獎、亞太影展、金穗獎等評審。
真空機 法務部透露表現，線上人權影展邁入第3年，本年的重要目的除宣導「兩公約」人權觀念，也進展透過影展落實轉型正義，民眾可透過看電影搭配線上問卷內容，進一步把握每部影片涉及的人權議題，到達寓教於樂的目標。
法務部法制司查看官陳思荔(右)接見麥若愚。記者王聖藜／攝影
影評人麥若愚。記者王聖藜／攝影
真空包裝機來自: https://stars.udn.com/star/story/10090/7622673