標題：延長食物新鮮度的真空包裝機
隨著現代生活節奏的快速推進，人們對於食物新鮮度的要求也越來越高。為了滿足這需求，真空包裝機應運而生，成為現代家庭主婦不可或缺的廚房神器之一。
真空包裝機利用真空技術，將食物保存在沒有空氣的環境下。這種方式可以有效地阻止微生物的生長和氧化作用，延長食物的保存時間，同時保持食物的營養價值和口感，減少食物浪費。無論是新鮮蔬果、生肉還是煮熟菜餚，真空包裝機都可以將其保存得更持久。
在家庭生活中，真空包裝機可為我們帶來許多好處。首先，它減少了我們經常購買食材的頻率。通過使用真空包裝機將食物保存更長的時間，我們可以更有效地利用食材，減少浪費。這對於那些時常忙碌的家庭來說尤其有益，不用擔心食物的舊化和變質。
此外，真空包裝機也為食物的味道和質量提供了保證。經過真空密封的食物不僅能夠保持原有的新鮮度，還可以防止冷凍時的冷凍燒和冰晶結構的形成。這意味著我們可以在不損失食物口感和風味的情況下長時間保存食物，使食物更美味。
對於喜愛戶外活動的人來說，真空包裝機更是一項不可或缺的工具。無論是野餐還是露營，我們經常需要攜帶食物外出。使用真空包裝機可以將食物緊密密封，減少氧氣的接觸，從而減少細菌生長的機會，確保食物的新鮮度和衛生。此外，真空包裝機還可以減少食物的體積和重量，方便攜帶和儲存。
然而，真空包裝機也需要我們遵守一些使用原則。首先，適當的真空時間和準確的溫度控制是確保食物新鮮度的關鍵。如果真空時間過長或溫度不合適，食物的質量和口感可能會受到損害。此外，選擇適合真空密封的食物也很重要，脆弱食材可能因過度壓縮而損壞。
總結來說，真空包裝機是現代家庭生活中不可或缺的一部分。它不僅可以延長食物的保存時間，減少浪費，還可以提升食物的品質和口感。在保持食物新鮮度的同時，我們也要注意正確使用真空包裝機的方法，以提供最佳的食物保存效果。一個好的真空包裝機將成為廚房中的得力幫手，為我們帶來更好的生活品質。
金獎導演楊守義新作「丹心巔峰」完全記錄台灣山岳史上最大的步履，光是場勘與練習就耗時兩年，准備過程兩位跑者還險被困於高山、命留河川，導演楊守義乃至失足摔落山坡。所幸團隊背後有八支補給隊、近百位山友支援成壯大靠山，知名登山家、本片編劇雪羊也應用本身的爬山經驗與專業常識往返溝通數次，才得以讓團隊與跑者成功完成挑戰，導演說：「高山上轉變無常，大師安然下山才算任務美滿。」
在山岳界被稱為「最終縱走路線」的南三段，北起六順山，沿著中央山脈稜線向南，直到中心山脈的最高峰秀姑巒大山為止，途中高山脊樑線路多處向西90度灣摺，是中央山脈最偏僻的荒僻的地方。不只行經時間長、路程距離遠，再加上地形複雜，全程充滿挑戰，考驗著跑者古明政與周青的體耐力和毅力。兩位跑者也在場勘訓練中戰勝重重危機，古明正在穿越摩即山箭竹林時，因植被茂盛生長阻擋視野而差點迷失此中，周青也在抵達孫海橋時産生渡河意外，因身心俱疲而判定失誤，差點溺斃，他感性分享：「發生了一些不測，讓我看見生命的懦弱，與自己的不足。」
導演楊守義歷時超過3年紀錄，更親自貼身拍攝記載練習過程，除了要降服高山症，帶著舊傷的他，還要冒著肩膀隨時會脫臼的風險，背著攝影器材行走，在一次早晨於南橫公路以南至卑南主山間的練習中，導演竟失慎摔落山坡，所幸當下被玉山杜鵑矮灌叢接住才免於憾事産生。導演楊守義在剪輯的過程當中，看著一幕幕畫面後也坦言：「十分辛勞！影片就是像拼圖一樣，將回想拼集出來，每一個推砌起來的鏡頭，都佈滿打動。」「丹心巔峰」將在12月15日上映。
「丹心巔峰」越野跑者古明政（右）與周青（左）奔走於瘦稜上探勘線路。圖／活水文化事業有限公司供給
導演楊守義貼身拍攝紀錄中心山脈大縱走訓練進程。圖／活水文化事業有限公司提供
本篇文章引用自此: https://stars.udn.com/star/story/10090/7625679?from=udn-catelistnews_ch1022